每個(gè)月的初一、十五或初二、十六，是臺(tái)灣商人祭拜土地公的日子，這叫“做牙”。二月二日今年中最初的做牙，叫“頭牙”；十二月十六日是最后一個(gè)做牙，所以叫“尾牙”。而“尾牙宴”是商家一年活動(dòng)的“尾聲”， 公司宴請(qǐng)員工以表謝意 , 并犒勞工人一年辛苦而設(shè)的酬謝酒宴。“尾牙宴”來(lái)自閩南，盛于臺(tái)灣，如今大江南北日益盛行。
